Wesenthorst wint tweede  prijs tijdens de regionale horeca vak wedstrijd 2012

Op donderdag 16 februari  werden  op de Twents Carmel College te Oldenzaal  de regionale vakwedstrijden HTV voor VMBO leerlingen gehouden. Deze stimulerende vak wedstrijden, georganiseerd door het Netwerk Consumptieve Technieken Oost-Nederland,  waarvan  18  scholen uit Oost-Nederland lid zijn, worden jaarlijks gehouden.

Anne Meijer en Camilla Verbeek  uit  klas 4CK en Kim Welling  uit klas 4CL hebben een culinair hoogstandje geleverd.
Anne en Camilla  behaalden een tweede prijs met koken terwijl  Kim jammer genoeg  net buiten de prijzen viel.

Het keukenteam  moest een viergangenmenu bereiden. Het menu was een ware uitdaging. Het diner bestond onder andere uit een aardappel salade, een gebonden tomatensoep, een kalkoenfilet met kerriesaus, en ter afsluiting vanille-bavaroise met bosvruchten-coulis

Onze gastvrouw Kim had vervolgens de taak om deze mooie gerechten uit te serveren aan de gasten in het restaurant. Voordat de gasten kwamen moest de tafel deskundig worden opgedekt. Verder was het heel belangrijk om goed samen te werken met het keukenteam.

Door het behalen van de tweede  prijs  gaat  Camilla donderdag  29 maart in Amsterdam meedoen aan de landelijk culinaire vak wedstrijd voor jonge koks, gastheren- en vrouwen.

Uiteraard wensen wij  Camilla veel succes tijdens de korte voorbereiding en vooral met de wedstrijd.